Shandong Panda Chemical Co., Ltd

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Producto químico Co., Ltd. de la panda de Shandong.

PRODUCTOS

Producto químico Co., Ltd. de la panda de Shandong.

Cloruro de calcio Calcium Chloride
Ceniza de soda soda ash
Bicarbonato de sodio bicarbonato de sodio
Cloruro de magnesio Magnesium Chloride
Agente de fusión de nieve Snow Melting Agent

ACERCA DE PANDA

Shandong Panda Chemical Co., Ltd.

Shandong Panda Chemical Co., Ltd. es una empresa que se especializa en el desarrollo y la producción de productos químicos de sal. Confiando en las ventajas de recursos de Weifang, la empresa produce y desarrolla productos químicos de sal marina. La compañía está dispuesta a poner a los clientes primero con calidad de producto de alta calidad y confiable, y buscar supervivencia y desarrollo junto con los clientes para un futuro mejor.

Noticias

Bicarbonato de sodio en repostería

I. Principios de acción fundamentales 1. Mecanismo de leudado por generación de gas (clave para la textura del producto final) Reacción ácido-base a temperatura ambiente: Se neutraliza rápidamente con componentes ácidos (yogur, jugo de limón, cacao en polvo, etc.), generando grandes cantidades de dióxido de carbono por segundo. Los poros resultantes son finos y uniformes, aumentando el volumen esponjoso de pasteles y galletas entre un 30% y un 50%. Si no hay componentes ácidos, se debe agregar extra; de lo contrario, la generación de gas solo por descomposición térmica será insuficiente y el producto final tenderá a ser compacto. Generación de gas por descomposición a alta temperatura: La descomposición comienza a 50℃ y alcanza su pico a 100℃. Cada gramo de bicarbonato de sodio produce aproximadamente 220 mililitros de dióxido de carbono, al mismo tiempo que forma carbonato de sodio. Esto refuerza el leudado y acelera la reacción de Maillard gracias al entorno alcalino: por ejemplo, la adición de un 0.5% de bicarbonato de sodio a un pastel de miel mejora la luminosidad del color en un 40%. 2. Funciones auxiliares múltiples (valor clave fácilmente pasado por alto) Regulación ácido-base: Estabiliza el pH de la masa entre 7 y 8, neutraliza el ácido láctico producido por la fermentación de la masa madre, elimina el sabor ácido y prolonga la vida útil del producto final en 2 a 3 días. Optimización de la textura: Debilita la fuerza de la gluten, aumentando la crujencia de las galletas en un 20% y la humedad de los pasteles en un 15%, pero una cantidad excesiva provoca que la estructura se afloje y se colapse. Conservación nutricional: El uso adecuado reduce la pérdida de vitaminas del grupo B durante la repostería. Por ejemplo, la adición de un 2% de bicarbonato de sodio a los panecillos al vapor aumenta la tasa de conservación de tiamina en un 15%. II. Precauciones completas (complemento de prohibiciones y consejos profesionales) 1. Límite de dosificación (garantía doble para la seguridad y la textura) Prohibición absoluta: La dosificación por 500 gramos de harina no debe exceder los 5 gramos (límite del 0.5%). Una cantidad excesiva causa tres problemas: ① El producto final adquiere sabor a jabón, amargor e incluso manchas amarillas; ② Destruye la vitamina B1, afectando la absorción nutricional; ③ El consumo prolongado aumenta la carga de sodio en el cuerpo, incrementando el riesgo de enfermedades cardiovasculares, especialmente en pacientes hipertensos que deben ser cautelosos. Umbral preciso: La proporción debe ser entre el 0.1% y el 0.5% del peso de la harina. A los principiantes se recomienda empezar con el 0.2% (1 gramo por 500 gramos de harina) y ajustar según el estado del producto final. 2. Prohibiciones fundamentales en la práctica Prohibición de mezcla: No se debe mezclar directamente con grasas, ya que se produce una reacción de saponificación que genera un fuerte sabor alcalino. Primero se debe mezclar bien con los ingredientes secos. Prohibición de retraso temporal: Después de mezclar ingredientes secos y húmedos, se debe meter al horno inmediatamente. A temperatura ambiente, el 20% del gas se pierde en 3 minutos y el 50% en 10 minutos, lo que hace que el efecto de leudado disminuya drásticamente. Prohibición de temperatura: La temperatura del agua para disolver el bicarbonato de sodio no debe exceder los 40℃; sobre los 50℃, se descompone y pierde eficacia prematuramente. La temperatura del aceite para freír durante la repostería no debe superar los 180℃, evitando que la descomposición acelerada por alta temperatura cause insuficiencia de generación de gas. 3. Almacenamiento y verificación de eficacia Requisitos de almacenamiento: Almacenar herméticamente en un lugar fresco y seco, alejado de sustancias ácidas como el vinagre y el jugo de limón. La vida útil después de abrir el envase no excede los 6 meses, y en entornos húmedos tiende a absorber humedad y perder eficacia. Prueba de eficacia: Verter 2.5 gramos de bicarbonato de sodio en 1 cucharada de jugo de limón. Si produce una gran cantidad de burbujas rápidamente, es eficaz; si las burbujas son débiles o no hay ninguna, debe reemplazarse. 4. Consejos para grupos especiales y escenarios Grupos con precauciones: Las mujeres embarazadas, personas con insuficiencia renal y pacientes con hipocalcemia deben ser cautelosos. Una cantidad excesiva puede causar reacciones adversas como alcalosis metabólica y hipopotasemia.

2025/11

El Alimento Básico de la Industria: El Carbonato de Sódico

El carbonato de sodio, un polvo blanco aparentemente común, es una piedra angular indispensable para la industria moderna, conocida como la "sal de la industria". Su presencia impregna casi todos los aspectos de nuestra vida. En primer lugar, es el alma de la fabricación del vidrio. Desde el vidrio de ventanas y botellas que usamos a diario, hasta las pantallas LCD y los paneles solares de alta tecnología, todos requieren carbonato de sodio en su producción. Este compuesto reacciona con la arena de sílice a altas temperaturas, bajando el punto de fusión y siendo clave para formar la masa de vidrio. Sin él, simplemente no existiría la industria vidriera moderna. En segundo lugar, es un ayudante en la limpieza. En jabones y detergentes sintéticos, el carbonato de sodio ablanda el agua y reacciona con las grasas en un proceso de saponificación, mejorando efectivamente el poder de limpieza. Muchos polvos de lavar domésticos lo contienen. En el campo químico, es una materia prima fundamental. Se utiliza para producir una variedad de compuestos de sodio, como el silicato de sodio (vidrio soluble), el bicarbonato de sodio y el cromato de sodio. Estos compuestos, a su vez, se aplican ampliamente en la metalurgia, el refinado de petróleo, el tratamiento de aguas, la industria textil, cerámica y muchos otros sectores. Además, añade sabor y seguridad a nuestros alimentos. Como aditivo alimentario (E500), el carbonato de sodio actúa como regulador de la acidez en la elaboración de fideos, panes al vapor y otras masas, proporcionando una textura más firme. También es ideal para neutralizar los ácidos residuales al lavar frutas y verduras. Desde los grandes muros cortina de vidrio en los edificios hasta la fabricación de microchips; desde un hogar limpio hasta los sabores en nuestra mesa, el carbonato de sodio sostiene el funcionamiento de la civilización moderna de una manera silenciosa. Es merecedor del título de "alimento básico" de la industria.

2025/10

Contenido de cloruro de calcio líquido

Sobre el contenido de cloruro de calcio líquido, ¿cuáles tipos existen? Hola. El contenido (es decir, la concentración) del cloruro de calcio líquido normalmente tiene varias especificaciones para satisfacer los requisitos de diferentes aplicaciones en cuanto a pureza, punto de congelación, viscosidad, etc. A continuación, se presentan varias especificaciones comunes y estándares para el contenido de cloruro de calcio líquido: 1. Clasificación por concentración (fracción másica) Esta es la forma más común de clasificación, ya que la concentración determina directamente las propiedades clave de la solución. ~30% - 32% Densidad: Aprox. 1.29 - 1.31 g/cm³ (a 15°C) Características: Es una concentración industrial muy común, rentable y con buena fluidez. Usos principales: Control de polvo, estabilización de suelos, procesos industriales, refrigerante en algunas aplicaciones. ~35% - 38% Densidad: Aprox. 1.34 - 1.37 g/cm³ (a 15°C) Características: Mayor concentración, menor punto de congelación, mejor efecto anticongelante. Es una concentración estándar muy utilizada en la fusión de nieve y hielo. Usos principales: Deshielo en carreteras y estacionamientos; como salmuera secundaria en logística de cadena de frío. ~40% - 42% Densidad: Aprox. 1.39 - 1.41 g/cm³ (a 15°C) Características: Esta es una de las concentraciones más altas que pueden existir de forma estable a temperatura ambiente. Tiene una viscosidad más alta y un punto de congelación muy bajo (aproximadamente -50°C o menos). Usos principales: Aplicaciones especiales que requieren puntos de congelación extremadamente bajos, como refrigerante en condiciones severas, fluidos de perforación petrolera, fluidos de terminación, etc.

2025/09

Preguntas frecuentes

P: ¿Es usted una fábrica o una empresa comercial?